FIRINDA BİFTEK
Malzemeler: 50 g yağsız ince biftek dilimi 50g karnabahar 50g brokoli 1 diş sarımsak ½ soğan 1 yk rendelenmiş dil peyniri 50 ml yağsız süt Tuz, karabiber 1 tk mısır nişastası Yapılışı: Sebzeleri yıkayın, doğrayın ve haşlayın. Biftek dilimini suda haşlayın. fırın tepsisine bifteği üzerine de sebzeleri yerleştirin. Süte mısır nişastasını ve rendelenmiş peyniri karıştırıp baharatları ekleyin. Sütlü karışımı biftek ve sebzelerin üzerine dökün.200derecelik fırında 25 dakika pişirin.
FIRINDA KABAKLI KUŞBAŞI ET (4 KİŞİLİK) Malzemeler: 400 gr kuşbaşı et 300 gr mantar 3-4 adet kabak 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik 1 su bardağı su Tuz, karabiber Hazırlanışı: Mantarları temizleyip dilimleyin. Sarımsakları soyun. Tavayı hafif su ile ıslatarak sarımsak ve kuşbaşı eti rengi dönene kadar kavurun. Mantarı ilave edip tuz ve karabiber serpin. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Kabakları yuvarlak halkalar halinde doğrayın. Fırın kalıbının altına önce kabakları ardından soteleşen et mantar karışımını yerleştirip üzerine bir miktar daha kabak ilave ediniz. 1 bardak suya kekik ve karabiberinizi ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tüm malzemenin üzerini gezdirerek ilave ediniz.Üzerini alüminyum folyoyla kaplayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verin ve 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
